古方中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。这期间人们往往会选择海鲜作为进补食材，很多人就又可以大饱口福了，此外还能吸收海中鲜更多的营养。

鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，而且脂肪量很低。蛋白质含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白；脂肪量多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。

另外鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。

那冬季吃海鲜到底有什么好处呢？

中医专业人士指出：海鲜中除富含高蛋白、钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的 生理功能。中老年人尤其是女性应多吃海鲜，因为海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

中医提醒：孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。